 |
| Opor Ayam Pedas (Sumber foto : www.freepik.com/author/jcomp) |
Jdindo- Lebaran 2023 tinggal menghitung hari, dan pastinya kangen dengan menu-menu khasnya.
Nah, untuk melengkapi hidangan di meja Lebaran, cobain deh resep Opor Ayam Pedas yang super enak ini!
Kalau biasanya Opor Ayam identik dengan rasa yang gurih dan creamy, beda dengan yang satu ini.
Opor Ayam Pedas yang akan kita buat ini akan memberikan sensasi pedas yang bikin lidah bergoyang!
Apalagi kalau kamu pecinta pedas, pasti nggak bisa menolak menu yang satu ini.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
500 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm kencur
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak goreng. Aroma harum bumbu-bumbu yang sedap ini pasti sudah membuat kamu ngiler, kan?
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Hmm, tercium bau ayam yang sedap.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk, aduk rata. Wangi-wangi dari campuran bahan-bahan ini akan memikat seluruh penghuni rumahmu.
4. Tuang santan kental, aduk rata, dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa, ya!
5. Jika sudah pas, angkat dan sajikan Opor Ayam Pedas ini bersama nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti sambal dan kerupuk. Siap-siap deh rasanya bikin ketagihan!
Dengan resep opor ayam pedas ini, hidangan khas Lebaranmu akan semakin istimewa dan menggugah selera.
Nah, itu dia resep Opor Ayam Pedas yang bisa kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba dan semoga menu khas Lebaran 2023 di meja kamu semakin meriah dan lezat! ***